梅干し｜完熟南高梅・土用干しの梅干の販売・通販ショップ。効能（クエン酸の効果）もご紹介します。

(株)共栄ゼネラル
コーポレーション

静岡県静岡市駿河区用宗
城山町3-2
Tel 054(257)8383

完熟南高梅・無添加の梅ぼしです

昔ながらの製法で一粒一粒丹念に天日干しいたしました。完熟梅のふくよかな味、しそのもつ自然な香り、天然天日干しのミネラルをたっぷり含んだ塩で仕上げた無添加の静岡南高梅梅ぼしをどうぞご堪能ください。

梅…木で完熟させた静岡南高梅のみを手摘みしています

しそ…藤枝の上質ちりめんしそを使用しています

塩…天然天日干塩約１８％を使用しています

静岡南高梅(無添加)　梅干　500g

■藤枝産上質ちりめんしそ使用 ■天然天日干し塩使用	■大きさは中～大 ■塩分が気になる方へのレシピ付
\1,500-（税込）	個数個包装

※無添加のため、しそだけの自然色となります。色むらがございますがご了承ください

完熟南高梅について

富士山を眺め、駿河湾を一望できる自家梅園で限りなく無農薬に近い形にこだわり、苗木から育てました。浜風と太陽の光をいっぱい浴びた南高梅をひとつひとつ丁寧に手で摘み上げたものを使用しています。

『梅の最高級品』と言われ、果実は非常に大きく、果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。

昔なつかしい梅干し

昔から家庭でおばあちゃんやお母さんが作っていたなつかしい味のしょっぱい、すっぱい梅干しです。昔食べていたあの味を…と思っている方におすすめです。
無添加ですが、この梅干しには賞味期限はありません。
なぜなら昔から保存食として作られてきた製法だからです。年数が経てば経つほど熟成された味になります。
※ 長期保存の場合は、ガラス・陶器等の容器に移して下さい。

梅干の土用干しについて

梅干の土用干し

美味しい梅干作りに「土用干し」は欠くことができません。梅雨明けの土用に、晴天の続きそうな日を選んで梅干しを天日にあてます。日に当てることで、梅干の皮や果肉が破れにくく柔らかくなります。
更に太陽の強い熱で梅干を殺菌され、梅干しの余分な水分を蒸発させて保存性が高まります。梅干しの色も鮮やかになり、何よりまろやかな味になります。

梅干の効能について

唾液の分泌を促す

クエン酸の酸味が唾液の分泌を促して消化吸収を良くするとされています。
老化の原因となる活性酸素。活性酸素を消してくれるのが梅干しに含まれるクエン酸です。この唾液に活性酸素をやっつける酵素がふくまれているんですよ。

疲労回復などの薬効

クエン酸の効能の他にも各種薬効があるとされています。
梅干しに豊富に含まれるクエン酸は疲れの元である酸性物質の蓄積を阻止する働きをします。そのために、病人食はおかゆと梅干が定番なのでしょう。

抗菌・防腐

梅干しには強力な抗菌・防腐効果があります。クエン酸は腐敗菌の繁殖を抑える効果を発揮します。お弁当やおにぎりに梅干しを潰してご飯と混ぜ合わせることがおススメです。

販売業者（商品についての問い合わせ先）

名称	株式会社共栄ゼネラルコーポレーション
定休日	日祝日、年末年始、夏期休暇

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